Nos adresses éco-responsables à Neuilly-sur-Seine

Neuilly-sur-Seine se met au vert. Les travaux de l’avenue Charles De Gaulles le démontrent. Autour d’Imagin’Office, quelques bonnes adresses et activités écoresponsables accompagnent le mouvement. Suivez le guide.

Imagin’Neuilly : la campagne s’invite en ville

Au pied des bureaux Imagin’Office de Neuilly-sur-Seine, l’éco-responsabilité est bien plus qu’une simple promesse électorale. Piste cyclable, station Vélib et bientôt un immense espace piéton reliant la porte Maillot aux bords de Seine engagent la ville vers une écologie responsable. Plus surprenant, est la discrétion des adresses relevant le défi d’une autre façon de consommer. Nous avons enquêté et deux pépites autour des Sablons ouvrent la voie d’un Neuilly-sur-Seine vraiment vert et prometteur. 

Gourmand, beau et sain

Tout se joue derrière une devanture presque anonyme, au 17, rue de Sablonville. Derrière cette grande vitre, se marient les plaisirs du palais, la sauvegarde de la planète et d’un bien être retrouvé. L’Atelier Laurae nous souhaite la bienvenue. 
Ouvrant directement sur la rue, une cuisine et ses chefs en mouvement sont une vraie invitation à la gourmandise. Celle d’une pâtisserie inventive crée par Johanna Le Pape en 2019. La Cheffe bretonne championne du Monde des Arts Sucrés en 2014 propose des cours de pâtisserie autour de ses 3 convictions : un gâteau doit être gourmand, beau et sain. Avant tout destiné aux entreprises, ses cours – souvent en vidéo, Covid oblige - sont également donnés aux enfants le temps des week-ends. L’atelier se démarque également en proposant en arrière-cour un jardin potager privé, où les clients peuvent cueillir eux-mêmes leurs fruits, légumes et herbes aromatiques pour les ateliers. Toujours surprenant en plein Neuilly. Pas étonnant que certaines émissions « autour de la table » soient tournées dans ce laboratoire.

Circuit court

C’est dans ce lieu étonnant que Romain Roussel et sa Ruche ont élu domicile une fois par semaine. Chaque jeudi, cet ancien journaliste à Télé 7 jours prouve que le circuit court a aussi droit de cité à Neuilly-sur-Seine. Concrètement, il suffit de passer commande sur le site de La Ruche et de venir retirer ses produits frais chaque jeudi entre 17h et 20h. Au-delà de la fin d’un certain gâchis alimentaire, c’est l’assurance d’une meilleure rémunération pour le producteur et une baisse réelle de l’empreinte carbone. En effet, les produits ne parcourent pas plus de 250 kms pour arriver à Neuilly. Au menu : des fruits et légumes de saison, mais aussi de la viande (un boucher du Pas-de-Calais), du poisson (du Tréport), des pâtes de Moselle, de la bière des micro-brasseries d’Ile-de-France, etc. Au total, ce sont une quarantaine de producteurs qui livrent pour quelques 1000 Neuilléens. En réalité, ce sont une trentaine de paniers qui sont commandés chaque semaine (plus de 100 pendant le Covid !) avec la certitude de bénéficier de produits issus de l’agriculture raisonnée, voire biologique. Bref n’hésitez pas à vous inscrire, puisque les paniers peuvent aussi être livrés directement chez Imagin’Neuilly !

Sacs en toile de jute

Reste que pour les petites faims du midi ou lorsque la pause sandwich s’impose, foncez chez Meunier, une boulangerie bio située 85 avenue du Roule. Le bon y côtoie le sain, puisque l’établissement propose ses baguettes, tourtes et autres pains bio labélisés par plusieurs Prix d’excellence en 2021. Une production exclusivement faite maison, sans colorants ni arômes artificiels. Même les sacs sont en toile de jute !

Côté ventes à emporter, Fafa (26, rue Madeleine Michelis) concocte également des petits plats faits maison. Au menu du jour : filet de cabillaud ou noix de Saint-Jacques poivre & sel. N’hésitez pas à y jeter un palais gourmand. 

Les inconditionnels du lavage bio testeront le Green Pressing au Carreau, un marché permanent où se côtoient antiquaires, primeurs, cavistes, boulangerie, torréfacteurs…

L’été revenu, n’oubliez pas que Imagin’Office est à deux pas du jardin d’Acclimatation et de sa superbe fondation Louis-Vuitton. Au-delà des ateliers du jardin et de la petite ferme (si vous avez des enfants), ce sont 19 hectares qui s’offrent à vous comme une véritable oasis de fraîcheur naturelle !

Enfin, tous les mercredis et vendredis matin, en face du bureau, le marché propose ses primeurs, bouchers et poissonniers avenue Charles De Gaulle. Des produits frais et quelquefois bio...

Douar Skrill pour Imagin'Office